・天ぷら ・揚げ出し豆腐 ・アサリの味噌汁 ・ご飯 今日は久しぶりに大きなエビの天ぷら定食でした。エビ、キス、カニカマ、茄子、サツマイモ、コンニャクでした。揚げ出し豆腐をそのままツユとして使用する斬新なスタイルでしたｗ

・カレイの煮つけ ・ワカメ ・かに玉 ・サツマイモのレモン煮 ・キャベツの千切り ・トン汁 ・ご飯 ・梅干し 南高梅の梅干しは、頂きものの自家製の梅干しでした。カレイの煮つけは濃い目の味付けでご飯が良く進みました。サツマイモのレモン煮は少し苦かったですが、すっ...

・鶏肉の竜田揚げ ・揚げ餅 ・キャベツの千切り ・白菜の柔らか煮 ・味噌汁 ・ご飯 鶏肉の竜田揚げは、ニンニクたっぷりでした。揚げ餅は、年末作ったお供え用の硬くなったお餅を使ったアイデア料理でした。キャベツ、白菜はやまぶき農園で採れたものでした。

・チーズインハンバーグ ・ポテトフライ ・キャベツの千切り ・ツナサラダ ・キウイ ・お吸物 キャベツとブロッコリーはやまぶき農園で採れたとれたての野菜でした。キウイは利用者さんの家でとれたものを頂きました。ありがとうございます。ハンバーグのデミグラスソースは料理...