・海老天丼 ・焼き茄子 ・カレーキャベツ ・シジミの味噌汁 ・スイカ 今日は、利用者さんのご家族からいただいたスイカと、茄子そして天丼でした。 天丼の天ぷらは衣が薄くサクサクで中身はジューシにあがっていて、プロの揚げ方でした。

・チキンガーリックソテー ・ナポリタン ・キャベツ（カレー味） ・レタス ・酢の物 ・おすまし ・ご飯 酷暑日が続くなか、少し体調を崩している利用者さんも。今日は、料理長が酢の物を作ってくれました。お酢のパワーとガーリックのパワーでみんな元気になりましょう！

・カレイの煮つけ ・茄子の天ぷら ・卵焼き ・豚キムチ（茄子入り） ・味噌汁 ・ご飯 今日は、利用者さんが毎日持って来てくれる大量の茄子がなんと豚キムチに入っていました。油っぽくならないように茄子はオーブンで焼いてから豚キムチと合わせてみたそうです。茄子の甘みと、...

・海老チャーハン ・茄子のお浸し ・揚げギョーザ ・野菜サラダ ・味噌汁 ・ご飯 やまぶきの給食は、いつも野菜の種類がいっぱいです。今日は、タマネギ、ニンジン、ピーマン、キノコ、ナス、キャベツ、レタス、ダイコン、トマト。。。いつも野菜を美味しくいただけます。

・ミックス焼きそば ・揚げ茄子 ・お味噌汁 ・ご飯 毎日利用者さんが持って来てくれるお茄子。今日は、揚げ茄子になりました。ポン酢と大根おろしとネギでいただきました。今日もとても美味しかったです。

・マーボ茄子 ・コロッケ ・おくら ・野菜サラダ ・大根とシメジとお揚げの味噌汁 ・ご飯 手作りマーボ茄子は、茄子に油を少し絡めてオーブンで焼いてから調理してるそうです。茄子が崩れず、油っぽくなく美味しかったです。辛みがきいていましたが、旨みが強く大変美味しかったです。

・サーモンのムニエル ・焼き茄子 ・もやしカレー炒め ・フライドポテト ・トウモロコシ ・レタス ・えのきと豆腐の味噌汁 ・ご飯 今日の献立の「トウモロコシ」はやまぶき農園で採れた無農薬のトウモロコシでした。一部カラスにかじられるという被害もありましたが、無事...

・中華屋さんの唐揚げ ・かに玉 ・茄子のトマトソース煮 ・野菜サラダ ・味噌汁 ・ご飯 唐揚げは衣が薄く、サクッとジューシーでお店の唐揚げでした。かに玉はあんも全て手作りでした。茄子は利用者さんが持ってきてくれた朝採れの茄子でした。

・チーズインハンバーグ ・おくらのフライ ・エビフライ ・冷奴 ・コンソメスープ ・ご飯 今日は料理長手作りのハンバーグでした。ハンバーグとエビフライというみんな大好きなメニューでした。ココスより美味しいと誰かが言いました。

・ざるそば ・天ぷら（ちくわの磯部上げ、かき揚げ、ナス） ・ご飯 昨日は珍しくざるそば定食でした。ざるそばが大好きな利用者さん。少しづつ少しづつ味わって、ざるそばを食べていました。