・唐揚げ ・切り干し大根 ・もやし（カレー味） ・コンソメスープ ・スイカ ・ご飯 昨日は、唐揚げとスイカという誰もが大好きなメニューでした(＾◇＾)唐揚げは柔らかくてジューシーでした。

・天ぷら ・焼きなす ・お吸物 ・ご飯 昨日は、みんな大好きな天ぷら定食でした。料理長が作る天ぷらは時間がたってもべっちょりせず、美味しいです。長年の技術でしょうか？又、えびの皮を尻尾ぎりぎりまでとってくれていたり、イカに隠し包丁を入れていてくれていたり、とても丁寧に...

・かにクリームコロッケ ・ペペロンチーン ・茄子と豚肉のオイスターソース炒め ・豚汁 ・ご飯 いつも料理長は茄子をあらかじめオーブンで加熱するのですが、予熱をせず初めから茄子をオーブンに入れた方が美味しいそうです。皮が硬くならず、中はジューシーに仕上がるそうです。

・ソーメン ・唐揚げ ・茄子の天ぷら ・味噌汁 ・おにぎり 今日はさっぱりソーメンと、梅干しのおにぎりでした。ソーメンは直前まで冷蔵庫で冷やしてあり、冷たくて美味しかったです。茄子は天ぷらが最強だと思いますw 茄子は利用者さんから頂きもの、ミニトマトはやまぶき農園...

・お弁当 今日は川上村蜻蛉の滝に遠足でした。

・マーボ茄子 ・揚げシューマイ ・揚げ餃子 ・オレンジ ・味噌汁 ・ご飯 マーボ―茄子の茄子は一度オーブンで焼いてから併せるそうですよ。今日の味噌汁には、ニンジン、もやし、ダイコン、エノキ、サツマイモと沢山の野菜が入っていました。

・鮭のムニエル ・オムレツ ・ポテトサラダ ・味噌汁 ・ご飯 今日のオムレツはマッシュポテト入りで、ふわふわした食感で美味しかったです。今日も、栄養価の高い給食でした。

・ヒレカツ ・中華春雨 ・キャベツ、ミニトマト ・ほうれん草と卵のおすまし ・冷奴 ・ご飯 今日は中華春雨と冷奴がこの時期さっぱりしていて、食が進みました。夏場は、酢の物が一品あると食欲が向上しますね。ミニトマトは、やまぶき農園で収穫された無農薬ミニトマトでした。

・鰆の西京焼き ・たこ焼きの天ぷら ・シューマイの天ぷら ・カボチャの天ぷら ・インゲンとジャガイモの煮もの ・茄子の煮もの ・なめこ汁 「たこ焼きの天ぷら」は、美味しくてビックリしました！！！今日も野菜の種類がいっぱいのメニューでした。

・カレーランス ・野菜サラダ 今日は、みんな大好きなカレーライスでした。利用者さんは「いただきます」をする前からおかわり出来るか聞いていましたｗ 料理長のカレーは前日から仕込んで、残りは冷凍して継ぎ足し継ぎ足しで使っているとの事。スパイスも5.6種類入った本格カレーです...